?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

А мы всегда, оказывается, неправильное оливье делали. Правильное с ... попугаями должно быть. Во всяком случае так в Батуми уверены. Не верите? Вот!

Вкусное путешествие.



специально для
odnovremenno


Я уже писала, что по семейным обстоятельствам все наши планы на майские праздники пришлось срочно менять. Но целыми днями вариться в проблемах - еще то занятие. Надо было срочно откуда-то положительные эмоции получать. И тут мы из ФБ узнали, что Лера с Сергеем "Вкусное путешествие" организовывают. И мы решили поучаствовать.

В 9 утра собираемся у колокольни Успенского собора. И в путь!

Впрочем, первый, посещенный этим днем, экскурсионный объект был мемориал Гвардейцам Широнинцам возле села Тарановка, о котором я уже рассказывала 9 мая.

А потом была эко-ферма семьи Буряковских.


Как же они дошли до жизни такой.Collapse )
Очередные винные игры были посвящены очень интересной теме сочетанию вина с ... умами.



Так что же такое умами и с чем его едят?Collapse )

Про жареное мороженое

В последнее время все более популярным в наших краях становится новый "заморский" десерт - тайское жареное мороженое или ролл мороженое.

Что это такое и с чем его едят...Collapse )

IMG_6890m.JPG

Вот такие пироги! Ой! такое мороженое! :)
В преддверии праздника вся моя лента кишит мандаринами. Мандарины то, мандарины се...

Я же хочу снова продолжить Грузии и наших грузинских "открытиях"...

Нет, нет, мандарины только-только начинались в середине октября, когда мы уже возвращались домой. И речь сейчас не о них. Следующим нашим открытием стали... каштаны. Конечно, о том, что есть съедобные каштаны мы были в курсе. И не только... Время от времени они даже появляются в продаже на базарчике рядом с нашим домом. Правда, цена на них такая, что "только от смерти" купить можно, как говорила в подобных случаях моя бабушка. Поэтому в наших краях мы на них только поглядывали, ели мы их в Стамбуле, где они продаются на симпатичных уличных лотках вместе с вареной и жареной кукурузой. Вернее, Саня ел, а я, попробовав парочку, поняла, что жаренные каштаны "тигры не едят".

Зато вся Грузия была просто завалена каштанами. Это меня весьма впечатлило.



Подробнее про каштаны и каштановый медCollapse )
Я наконец-то его нашла!!! МОЙ портвейн!



Graham's Fine Ruby Port!!!

Впрочем, и другие портвейны очень даже. UPD И мадеры тоже!



Но Graham's Fine Ruby Port моя любовь. С первого глотка!!!
Сегодня с аниной slobozhanka подачи наткнулась на очень интересную статью, где собраны многие словечки харьковского диалекта. Думаю, она будет интересна не только моим землякам. Здесь я процитирую самый интересный, на мой взгляд, кусок статьи.

Но полбеды — акцент. Есть словечки, выдающие тебя как разведчика на чужбине. Ты живешь и не предполагаешь, что говоришь на диалекте и эти слова не употребляются нигде больше. Трактор у тебя не тарахтит, а дырчит, а машина фарами не мигает, а блымает. Дети не скачут, а гасают, играя не в салочки, а в квача. Мячик не пинают, а буцают, летом делают в песочнице пасочки вместо куличиков, строят халабуды вместо шалашей, играют в цурки-палки, а не в чижа, а зимой, надев шапочку не с помпончиком, а с бубончиком, катаются на ледяных скользанках, так что потом не шмыгают, а шмургают носом. В игре в резиночку или классики досаднее всего не зарониться, а стратить, ну а в прятки — это когда тебя застукалили, сказав при этом магическую формулу «стукали-пали», и никаких московских «палы-выры». В шариковую ручку вставляют не стержень, а ампулку, карандаш затачивают не лезвием, а чинкой, а стирают свои каракули не ластиком, а резинкой.

Read more...Collapse )

PS И еще в этой статье этого нет, но где-то прочитала, что дразнилка про жадину-говядину в разных городах звучит по-разному.

Мы в детстве дразнились так:
"Жадина, говядина,
Соленый огурец
На полу валяется,
Никто его не ест!"

А вы???
специально для
_OdnOvremennO_


Где-то вычитала фразу: «Рождество начинается, когда открывается Ярмарка». Если судить по ней, то у нас оно начинается где-то в октябре, поскольку осенняя ярмарка вяло перетекает в просто ярмарку, а та в свою очередь уже в Рождественскую. Впрочем, особо ничего не меняется. Все те же без особых изысков базарные павильончики, все те же товары, все те же простуженные продавщицы. В эти выходные (как и в прошлые) поход на ярмарку был довольно экстремальным занятием: мороз -14, высокая влажность и сильный ветер, так что казалось, что на улице все -25! Но тем не менее я все-таки выбралась. И даже поснимала немного. Не все же красивущими европейскими ярмарками любоваться.
Много фотографий и немного бурчания!Collapse )

И ещеCollapse )
Сейчас уже не помню где и у кого я прочитала совет, будучи в Черновцах обязательно заглянуть на старое городское кладбище. Но совет был аккуратненько занесен в список достопримечательностей. Не могу, как Чхартишвили, безоговорочно назвать себя тафофилом (т.е. любителем кладбищ). Но при случае я люблю там побродить, особенно если кладбище старое.

И вот мы уже стоим у кладбищенского забора. Поскольку историю Буковины и ее знаменитых людей мы знаем весьма приблизительно (вернее, совсем не знаем) решено было не искать главный вход, а зайти через ближайшую открытую калитку. Что мы и сделали. Кладбище оказалось тихим, пустынным и очень заросшим. Правда, тишина длилась не долго. Пройдя пару кварталов мы наткнулись на... косарей, тарахтевших косилками. Что ж давно пора... Хотя тут надо быть виртуозом: заборчики, вазы, а иногда и памятники полностью скрываются в траве. Но хватит слов. Пошли.


Пошли побродим?Collapse )
Иришин пост про Москву столько напомнил и всколыхнул...

Вот и решила написать... о водах Лагидзе. Ох, уж эта женская логика!

Впервые я услышала о них от мамы. Мама часто ездила в Грузию в командировку. Она любила эти командировки, Грузию и своих тамошних друзей, которых за это время образовалось довольно много. Но, не смотря на то, что грузины умеют и любят угощать вообще, а друзей особенно, самым любимым грузинским обедом у мамы был стакан воды с сиропом Лагидзе и хачапури. "Что-то тут не то…" - думала я, с аппетитом поедая всякие грузинские разносолы, переданные в Харьков мамиными кутаисскими и тбилисскими друзьями.

И вот я сама в Батуми. На одной из центральных улиц вижу магазин "Воды Лагидзе", и я, конечно же, открываю дверь... А за ней красивый, отделанный мрамором и зеркалами зал, где в ярких лучах искрятся и переливаются множество разноцветных конусов (помните конусы с соками в советских магазинах?!) с сиропами, радостный гомон людей и одуряющие запахи. В высокие красивые стаканы наливается выбранный сироп или два, заливается водой, потом садишься за столик, отхлебываешь... И ощущаешь БЛАЖЕНСТВО! А если этой водой запивается горяченький аджарский хачапури, то вообще можно язык проглотить. Короче, маму я поняла, и даже очень. (Подождите, пойду что-нибудь грызну, иначе слюной захлебнусь просто!) А еще именно у Лагидзе родились и Тархун, и Дюшес, и многие другие, любимые и вкусные напитки.

К сожалению, пленка из поездки в Грузию бесславно погибла при проявке. Поэтому покажу ларек с водами Лагидзе, встреченные нами семь лет назад в Москве на Воробьевых горах. Фотография, правда, плохонькая, но все же лучше, чем ничего!



Воды в Москве, к слову, оказались менее вкусными, может быть, вода московская не такая, как в Грузии или сами сиропы были поддельными. Но все-таки они были в разы лучше многих современных напитков.
А теперь немного расскажу о самом Лагидзе.Collapse )

Profile

Летящий
ya_rinka
ya_rinka

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Links

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com